Top 7 nhà hàng Michelin Đà Nẵng - Tinh hoa ẩm thực hội tụ

1. La Maison 1888 - nhà hàng đầu tiên đạt 1 sao Michelin tại Đà Nẵng

1.1 Nghệ thuật ẩm thực Pháp giữa lòng Việt Nam

Tọa lạc trên bán đảo Sơn Trà thơ mộng, La Maison 1888 như một lâu đài ẩm thực nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng. Khi bước chân vào không gian Đông Dương cổ kính này, bạn sẽ cảm nhận được sự giao thoa tinh tế giữa văn hóa Pháp và bản sắc Việt.

Thực đơn do đầu bếp huyền thoại Pierre Gagnaire thiết kế mang đến những trải nghiệm vị giác không thể nào quên. Nguyên liệu địa phương được nâng tầm qua kỹ thuật haute cuisine, tạo nên những tác phẩm nghệ thuật trên đĩa.

Điều khiến lòng người xao xuyến chính là hầm rượu vang với hàng nghìn chai quý hiếm, mỗi chai đều được tư vấn kỹ lưỡng để kết hợp hoàn hảo với từng món ăn.

La Maison 1888 là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng đạt 1 sao Michelin (ảnh sưu tầm)

1.2 Danh hiệu đáng tự hào

La Maison 1888 vinh dự trở thành nhà hàng Michelin Đà Nẵng đầu tiên và duy nhất giành được 1 sao danh giá. Không dừng lại ở đó, sommelier Toan Nguyen còn xuất sắc nhận Giải thưởng Sommelier Michelin Vietnam 2024.

Bước sang 2025, nhà hàng tiếp tục duy trì đẳng cấp quốc tế, khẳng định vị thế của Đà Nẵng trên bản đồ ẩm thực thế giới.

1.3 Thông tin chi tiết

• Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Bãi Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng

• Giờ hoạt động: 18:30–21:00 (gọi món cuối trước 21:00)

• Mức đầu tư: 5.999.000 VNĐ - 7.599.000 VNĐ/người

1.4. Tại sao nên chọn La Maison 1888?

Hãy tưởng tượng bạn đang thưởng thức bữa tối với tầm nhìn panorama ra Biển Đông mênh mông, trong khi đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp kể cho bạn câu chuyện đằng sau từng món ăn.

Thực đơn thay đổi theo mùa đảm bảo mỗi lần ghé thăm đều mang đến những bất ngờ thú vị. Đây không chỉ là bữa ăn, mà là hành trình khám phá nghệ thuật ẩm thực đẳng cấp quốc tế.

2. Nén Danang - Tiên phong ẩm thực bền vững với sao xanh Michelin

2.1. Triết lý xanh lan tỏa yêu thương

Nén Danang - Nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam nhận sao xanh Michelin

Nén Danang tự hào là nhà hàng Michelin Đà Nẵng đầu tiên tại Việt Nam nhận sao xanh - biểu tượng cho ẩm thực bền vững. Từng chi tiết trong nhà hàng này đều thể hiện tình yêu với thiên nhiên và trách nhiệm với cộng đồng.

Đầu bếp Dương Anh đã dệt nên thực đơn với những câu chuyện về nguồn gốc từng nguyên liệu. Rau củ hữu cơ từ Đà Lạt, hải sản tươi ngon từ vùng biển Đà Nẵng - tất cả đều được chọn lựa kỹ càng để giảm thiểu tác động đến môi trường.

2.2. Hương vị thay đổi theo nhịp thiên nhiên

Khu vườn thảo mộc trên tầng thượng như một ốc đảo xanh giữa lòng thành phố. Những món signature như "Bánh căn rêu biển" hay "Tôm hùm nướng lá chuối" sẽ khiến bạn trầm trồ trước sự sáng tạo vô tận.

Thực đơn thay đổi theo mùa, phản ánh sự phong phú của thiên nhiên Việt Nam và tạo động lực để bạn quay lại khám phá những hương vị mới.

2.3. Thông tin cần thiết

• Địa chỉ: 16 Đường Mỹ Đà Tây 2, Phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

• Giờ phục vụ: 10:30 - 14:00 (Thứ 2, 4, 6, Chủ nhật) và 17:30 - 21:00 (Hàng ngày)

• Mức đầu tư: 880.000 - 2.830.000 VNĐ/người

3. Si Dining - Nhà hàng đạt giải thưởng xuất sắc dịch vụ từ Michelin

3.1. Ẩm thực châu Á hiện đại đầy cảm hứng

Si Dining sẽ khiến bạn ngỡ ngàng với concept "modern Asian cuisine" táo bạo. Kỹ thuật nấu nướng phương Tây hòa quyện cùng hương vị truyền thống châu Á tạo nên những trải nghiệm vị giác không thể tìm thấy ở nơi nào khác.

Món "Vịt quay Singapore" với lớp da giòn rụm cùng "Cá mù nướng miso" chính là những tác phẩm nghệ thuật khiến thực khách mê mẩn. Bar cocktail chuyên nghiệp với công thức độc quyền sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho buổi tối của bạn.

Si Dining - Nhà hàng đạt giải thưởng xuất sắc dịch vụ từ Michelin (Ảnh: sưu tầm)

3.2. Không gian tối giản đầy chất nghệ thuật

Thiết kế minimalist hiện đại với ánh sáng ấm áp và âm nhạc background nhẹ nhàng tạo nên bầu không khí thư giãn tuyệt vời. Bếp mở cho phép bạn chiêm ngưỡng quá trình chế biến - một show diễn ẩm thực thú vị.

Chính sự chăm sóc tỉ mỉ trong từng chi tiết đã giúp Si Dining nhận được giải thưởng dịch vụ xuất sắc.

3.3. Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 01 Giang Châu 2, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

• Giờ hoạt động: 17:30 - 21:00 (hàng ngày)

• Mức giá: 180.000/món - 3.900.000 VNĐ/món

4. Ăn Thôi - Nhà hàng Bib Gourmand nổi tiếng với ẩm thực đường phố

4.1. Nâng tầm món ăn bình dân thành nghệ thuật

Ăn Thôi - Nhà hàng Bib Gourmand nổi tiếng với ẩm thực đường phố (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ăn Thôi là đại diện tiêu biểu cho tinh hoa ẩm thực đường phố Việt Nam trong danh sách Bib Gourmand danh giá. Nhà hàng đã khéo léo đưa những món ăn dân dã lên một tầm cao mới, vừa tinh tế trong cách trình bày, vừa giữ trọn hương vị truyền thống quen thuộc.

Đặc biệt, bánh xèo tại đây được làm theo công thức gia truyền với lớp vỏ giòn rụm từ bột gạo pha nước cốt dừa, nhân tôm tươi và thịt ba chỉ đậm đà. Bún bò Huế là món không thể bỏ qua, với nước dùng hầm từ xương heo suốt 12 tiếng cho hương vị đậm sâu. Và không thể không nhắc đến chả cá Đà Nẵng, ăn kèm nước mắm pha đặc biệt – một “dấu ấn riêng” tạo nên sức hút bền vững cho thực khách trong và ngoài nước.

4.2. Không gian mộc mạc ấm áp

Bàn ghế gỗ, đèn lồng và những chi tiết trang trí mang đậm bản sắc Việt Nam tạo nên bầu không khí ấm cúng như đang ăn tại nhà.

4.3. Chi tiết hữu ích

• Địa chỉ: 114 Bạch Đằng, Phường Hải Châu , Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 10:20 - 21:30 (hàng ngày)

• Mức giá: 35.000 - 120.000 VNĐ/món

5. Mì Quảng Sứa Hồng Vân - Hương vị Quảng Nam nguyên bản

Mì Quảng Sứa Hồng Vân - Đại diện ẩm thực truyền thống (Ảnh sưu tầm)

5.1. Công thức gia truyền được thế giới công nhận

Mì Quảng Sứa Hồng Vân là một biểu tượng ẩm thực đậm chất Quảng Nam giữa lòng Đà Nẵng, nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị truyền thống qua từng tô mì đầy hấp dẫn. Sợi mì dày, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, hòa quyện với nước dùng nấu từ xương heo, tôm và cua, tạo nên sắc vàng óng ả nhờ nghệ tươi – đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Điểm nhấn đặc biệt của món ăn chính là sứa biển tươi, được sơ chế công phu theo cách làm truyền thống của ngư dân Quảng Nam. Sứa được thái mỏng, rửa sạch và trộn cùng nước mắm, chanh và ớt, mang đến vị chua thanh, giòn sật lạ miệng. Tô mì thêm phần hấp dẫn với thịt heo quay giòn bì, tôm tươi, trứng cút, tất cả hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực dân dã nhưng đầy tinh tế.

5.2. Không gian thân thuộc

Quán giữ nguyên phong cách bình dân với bàn ghế nhựa, không gian thoáng mát. Chủ quán và nhân viên luôn nhiệt tình hướng dẫn cách ăn mì Quảng đúng điệu cho những thực khách lần đầu trải nghiệm.

5.3. Thông tin cần biết

• Địa chỉ: 59 Lê Hồng Phong, phường Hải Châu, Đà Nẵng

• Giờ phục vụ: 6:30 - 13:30 (hàng ngày)

• Mức giá: 30.000 – 40.000 VNĐ

6. Indian Aroma Restaurant - Chuyến du hành đến đất nước Ấn Độ

6.1. Ẩm thực Ấn Độ chính thống giữa lòng Đà Nẵng

Bước chân vào Indian Aroma Restaurant, bạn như được dịch chuyển tức thì đến vùng đất huyền bí Ấn Độ. Đây là nhà hàng Michelin Đà Nẵng duy nhất đại diện cho nền ẩm thực Ấn Độ trong danh sách Bib Gourmand danh giá.

Indian Aroma Restaurant - Nhà hàng Ấn Độ duy nhất trong danh sách Bib Gourmand (Ảnh sưu tầm)

Thực đơn phong phú từ miền Bắc đến miền Nam Ấn Độ sẽ đưa bạn vào hành trình khám phá vô tận. Butter Chicken béo ngậy, Lamb Biryani thơm lừng cùng bánh naan nướng trong lò tandoor truyền thống - mỗi món đều mang hương vị chính thống được đảm bảo bởi hệ thống gia vị nhập khẩu trực tiếp.

Menu chay phong phú cũng sẽ làm hài lòng những thực khách có nhu cầu đặc biệt.

6.2. Không gian đậm chất văn hóa Ấn Độ

Những bức tranh mandala, đèn lồng màu sắc và âm nhạc Bollywood nhẹ nhàng tạo nên bầu không khí như đang thưởng thức ẩm thực tại chính quê hương của curry. Lò tandoor đặt ngay khu vực mở tăng thêm sự chân thực cho trải nghiệm.

6.3. Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 24 An Thượng 6, phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

• Giờ hoạt động: 11:00 – 15:00 và 18:00 – 23:00 hàng ngày

• Mức giá: 50.000 – 200.000 VND/món

7. Bé Ni 2 - Điểm đến ẩm thực 24/7 độc nhất vô nhị

7.1. Hơn 100 món ăn truyền thống luôn sẵn sàng

Có bao giờ bạn thèm thuồng một tô cơm hến Huế lúc nửa đêm hay muốn thưởng thức cao lầu Hội An vào sáng sớm? Bé Ni 2 chính là câu trả lời hoàn hảo với dịch vụ 24/7 độc đáo trong số các nhà hàng Michelin Đà Nẵng.

Thực đơn đa dạng với hơn 100 món ăn truyền thống miền Trung - từ bún mắm nêm đậm đà, bánh canh cua thơm ngon đến cơm hến Huế đặc sắc. Chất lượng được duy trì ổn định suốt 24 giờ nhờ hệ thống bếp luân phiên chuyên nghiệp.

Bé Ni 2 - Nhà hàng Bib Gourmand phục vụ 24/7 (Ảnh sưu tầm)

7.2. Dịch vụ tận tâm không ngừng nghỉ

Việc duy trì chất lượng phục vụ suốt 24/7 không hề dễ dàng, nhưng Bé Ni 2 đã làm được điều kỳ diệu này. Đội ngũ nhân viên làm việc theo ca luôn đảm bảo có đầu bếp và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp vào mọi thời điểm.

7.3. Chi tiết liên hệ

• Địa chỉ: 228 Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ, quận Sơn Trà, Đà Nẵng

• Giờ hoạt động: 24/7

• Mức giá: 85.000 – 750.000 VNĐ/món

8. Kinh nghiệm trải nghiệm ẩm thực Michelin kết hợp du lịch Đà Nẵng

Trải nghiệm ẩm thực Michelin kết hợp du lịch tại Đà Nẵng

Đà Nẵng ngày nay như một bức tranh đa sắc màu nơi bạn có thể vừa ngắm hoàng hôn rực rỡ trên cầu Rồng, vừa thưởng thức những món ăn được thế giới công nhận. Hãy thiết kế hành trình "food tour" để khám phá từng nhà hàng Michelin Đà Nẵng một cách trọn vẹn nhất.

Bắt đầu ngày mới với tô mì Quảng sứa tươi ngon tại Hồng Vân lúc sáng sớm, trưa ghé Ăn Thôi thưởng thức bánh xèo giòn rụm, chiều tối thả hồn vào không gian sang trọng của La Maison 1888 với view biển bao la.

Nếu nghỉ dưỡng tại InterContinental Danang, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm La Maison 1888 - nơi mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao. Hoặc khám phá thành phố với những địa điểm như:

• Bà Nà Hills với cầu Vàng nổi tiếng

• Phố cổ Hội An cổ kính

• Biển Mỹ Khê thơ mộng

• Pháo hoa rực rỡ trên sông Hàn

• Chợ đêm Vui Fest trong Danang Downtown

Hãy chủ động đặt bàn trước, đặc biệt với các nhà hàng Michelin Đà Nẵng cao cấp để đảm bảo có chỗ ngồi lý tưởng. Sắp xếp lịch trình hợp lý để có thể trải nghiệm nhiều nhà hàng trong cùng chuyến đi.

Đà Nẵng đã khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới với 7 nhà hàng Michelin Đà Nẵng đẳng cấp. Từ ẩm thực Pháp tinh tế đến món ăn đường phố chân thực, từ triết lý xanh bền vững đến dịch vụ 24/7 tiện lợi - mỗi địa chỉ đều sẵn sàng mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Hãy lưu ngay danh sách này và bắt đầu lên kế hoạch cho hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng đầy cảm hứng của bạn!