vi

ẨM THỰC CÁT BÀ - NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN KHÔNG THỂ BỎ QUA

:01/12/2022
:24/09/2024

Đảo ngọc Cát Bà không chỉ sở hữu bờ biển đẹp, cảnh quan thiên nhiên đa dạng mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon được chế biến từ hải sản như: Sam biển, tôm hùm, tu hài, bún tôm… hay những đặc sản nổi tiếng như nước mắm Cát Hải, mật ong rừng Vườn Quốc gia Cát Bà.

  1. Sam biển

width=

Với nguồn gốc tự nhiên, sam ở Cát Bà luôn được đảm bảo độ tươi và trở thành món ngon không thể bỏ qua khi du lịch tại Cát Bà. Đến du lịch đảo Cát Bà, bạn nhất định không thể bỏ qua món sam vì hương vị đậm đà và đặc biệt hơn nhiều nơi khácSam được chế biến thành nhiều món ngon, phổ biến là súp, gỏi, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo… nhưng hấp dẫn và được nhiều khách ưa chuộng nhất là món sam nướng. Đặc biệt, những con sam cái khi vào mùa sinh sản thường mang bụng trứng to, giàu đạm nên khi nướng lên trở thành món ngon khó quên.

  1. Tu hài

width=

Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Cát Bà là nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này nên tu hài tại đảo Cát Bà có chất lượng vô cùng thơm ngon.Tu hài có thể chế biến được nhiều món ăn như nướng, hấp mỡ hành, hấp xả ớt, hay nấu cháo…

  1. Tôm hùm

width=

Một trong những đặc sản nhất định phải thưởng thức khi tới Cát Bà là tôm hùm. Con tôm được đánh bắt ngay trong ngày, kích thước lớn, màu đỏ au. Tôm hùm có nhiều loại: tôm hùm to, tôm hùm xanh, tôm hùng bông… mỗi loại với nhiều cách chế biến khác nhau. Người dân trên đảo Cát Bà có thói quen dùng rượu tại chỗ, sau đó đem hấp bia hoặc nướng.

  1. Bún tôm 

width=

Có thể nói, bún tôm chính là món ăn đặc trưng riêng có của vùng biển Cát Bà. Chỉ bằng những nguyên liệu rất đơn giản như tôm, chả cá, rau thơm và bún thôi nhưng hương vị của nó khiến cho du khách nhớ mãi không quên.Những con tôm biển tươi ngon được đánh bắt từ ngay vùng biển Cát Bà, sau khi được làm sạch, bóc vỏ thì xào cùng một chút dầu ăn và hành khô cho thật săn. Cùng với đó là những miếng chả cá vàng ươm, thêm chút dọc mùng, chả lá lốt, chút hành răm, thì là và mấy lát cà chua được chan đầy nước dùng thơm, ngọt, chua thanh thanh của me.

  1. Nước mắm Cát Hải (Vạn Vân)

width=

Nước mắm Cát Hải được sản xuất tập trung tại huyện đảo Cát Hải, là một mặt hàng chủ lực và nổi tiếng nhất của đảo Cát Hải, Hải Phòng. Trước đây, đa phần người miền Bắc Việt Nam vẫn biết đến nước mắm Cát Hải nhiều hơn dưới tên gọi là nước mắm Vạn Vân qua câu ca dao nổi tiếng về đặc sản ẩm thực miền Bắc: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét”.Khác biệt với những loại nước chấm công nghiệp vẫn đang có trên thị trường, nước mắm Cát Hải có độ đạm cao, giàu giá trị dinh dưỡng, hương thơm và hương vị rất đặc biệt.

  1. Mật ong hoa rừng Cát Bà

width=

Được thiên nhiên ưu đãi, hệ thực vật đa dạng, môi trường không khí trong lành nên Cát Bà là nơi có tiềm năng để phát triển nghề nuôi Ong. Trong đó, các loài hoa rừng là nguồn cho mật hoa và phấn hoa quý giá, tạo nên thương hiệu mật ong Cát Bà. Nói đến Mật ong hoa rừng Cát Bà, cảm nhận đầu tiên của những ai đã từng có cơ hội được sử dụng chắc hẳn sẽ thấy ngay sự khác biệt rõ ràng so với các loại mật ong có xuất xứ từ những vùng miền khác bởi màu sắc vàng tươi rất đặc trưng, hương vị thơm ngon, ngọt đượm không hề có chút “khé” của vị đường, vị mía.Đặc biệt, mật ong Cát Bà vào vụ chiêm là tốt nhất, vì đây là thời điểm trong rừng có nhiều loài hoa quý nên chất lượng mật cũng cao hơn. Ngoài những giá trị dinh dưỡng gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp, sự khác biệt quan trọng của Mật ong rừng Cát Bà là có dược tính cao giúp hỗ trợ phòng và điều trị một số bệnh như: dạ dày, viêm nhiễm, ổn định đường huyết… do nguồn phấn hoa được các chú ong thợ gom, lượm từ hàng trăm loài hoa tự nhiên ở các cánh rừng trên đảo.

SUN WORLD
Sun World Cat Ba Cable Car chính thức đổi tên thương hiệu Sun World Cat Ba
Cát Bà
01/05/2022
Bắt đầu từ tháng 6/2022, toàn bộ nhận diện thương hiệu của Sun World Cat Ba Cable Car sẽ được đổi mới, bao gồm: Logo, bảng hiệu và đồng thời tên thương hiệu cũng được chính thức thay thế thành Sun World Cat Ba. Thương hiệu mới của công viên được thay đổi đơn giản, dễ nhớ, hiện đại và dễ đọc hơn với tên gọi Sun World Cat Ba Cable...
SUN WORLD
Mùa hè rực rỡ sắp qua, bên cạnh những trải nghiệm nơi núi rừng, biển cả còn điều gì mà bạn chưa kịp thử không? từ ngày 01/08 - 30/09/2022, Sun World Ha Long dành tặng mọi du khách giá vé ưu đãi chỉ 200.000đ/01 vé Người lớn và 100.000đ/01 vé Trẻ em, áp dụng cho công viên Rồng hoặc công viên nước. Du khách sẽ được thoả sức hoà...
SUN WORLD
Không phải đến Thái Lan, tháng 4 này, Sun World Ba Na Hills cũng có lễ hội té nước Happy Songkran, một nghi lễ truyền thống đón năm mới được chờ đón nhất trong năm của người dân xứ sở Chùa Vàng.
SUN WORLD
Hoa đỗ quyên vàng đang đồng loạt nở trên khu vực đỉnh Fansipan, đúng kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5. Du khách đến Sa Pa dịp này có thêm nhiều trải nghiệm hoa rực rỡ.Những ngày cuối tháng 4, hoa đỗ quyên nở rực rỡ khắp các triền núi trên dãy Hoàng Liên Sơn. Và đặc biệt, trên những triền núi ở độ cao từ 2000 mét tới đỉnh Fansipan, đỗ quyên...
SUN WORLD
Tham quan cả năm tại Sun World Fansipan Legend – Điểm đến du lịch hấp dẫn hàng đầu Việt Nam năm 2019 với giá siêu hấp dẫn, Nhanh tay các bạn ơi!!!Thẻ năm áp dụng cho Sun World Fansipan Legend là combo siêu hấp dẫn và tiết kiệm cho các tín đồ xê dịch, giải trí với 2 loại:Thẻ 1 năm Đỗ Quyên hồng: 1.500.000 VNĐ (Bao gồm vé cáp...
SUN WORLD
Mùa hè rực rỡ sắp qua, bên cạnh những trải nghiệm nơi núi rừng, biển cả còn điều gì mà bạn chưa kịp thử không? từ ngày 01/08 - 30/09/2022, Sun World Ha Long dành tặng mọi du khách giá vé ưu đãi chỉ 200.000đ/01 vé Người lớn và 100.000đ/01 vé Trẻ em, áp dụng cho công viên Rồng hoặc công viên nước. Du khách sẽ được thoả sức hoà...